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Ces modèles disposent généralement de plusieurs filtres, parfois jusqu'à trois, permettant d'adapter la texture du jus selon les préférences. La cheminée large facilite l'introduction de fruits entiers sans préparation préalable fastidieuse, tandis que le pichet généreux recueille une quantité importante de jus.
Les centrifugeuses classiques, avec leur système de rotation à grande vitesse utilisant une râpe tournant à plus de 10 000 tours par minute, permettent une extraction rapide mais génèrent davantage de chaleur.